Alfred REBERT reprend la petite boulangerie épicerie du village à Andolsheim.
Construction d’un magasin de 120 m² attenant à la boulangerie qui permettra le développement de la gamme en épicerie. Cette supérette trouve son essor grâce à l’arrivée sur le marché d’une multitude de nouveaux produits de consommation.
Construction d’un entrepôt de 400 m² ainsi qu’un fournil de 200 m².
Avec l’émergence de la grande distribution, Alfred REBERT décide de recentrer l’activité sur la boulangerie pâtisserie. Très vite, il devient fournisseur des principaux supermarchés du secteur ainsi que de quelques collectivités, et complète son offre avec de la pâtisserie maison. La production vendue dans son magasin ne représente qu'une infime partie de son chiffre d'affaires.
Alain REBERT entre dans la société après avoir obtenu un CAP de pâtissier confiseur glacier et après avoir acquis une solide expérience professionnelle auprès de plusieurs artisans boulanger-pâtissier ainsi qu'un passage par la grande distribution.
Transformation du magasin d'Andolsheim et mise en place d'un nouveau mode de panification en pousse lente et de cuisson tout au long de la journée. Le résultat est immédiat, en effet, la qualité du pain attire un grand nombre de nouveaux clients et la réputation de la boulangerie REBERT se fait bien au-delà de la commune.
Alain REBERT rachète le fond de commerce à ses parents et donne une nouvelle orientation à l'entreprise. Sa priorité est de privilégier la commercialisation dans ses magasins. Pour cela, il rachète un magasin Banette à Colmar et abandonne les livraisons en supermarché. La même année, il fait le choix de ne plus produire sa pâtisserie lui-même, et la sous-traite auprès d'un maître pâtissier.
Rachat d’une boulangerie à Sundhoffen.
Pour pérenniser l'entreprise et garder l'esprit de famille qui y règne, le développement a été ralenti privilégiant ainsi la qualité des produits et le service client.
